Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Supe de legume  / Supa de fasole boabe si cus-cus

Supa de fasole boabe si cus-cus

Rețetă de emilia buzlea 23 Septembrie 2015, 15:17
Distribuie

Se calesc: ceapa taiata marunt,usturoiul,morcovii (cubulete mici),apoi se adauga boabele de fasole ,mazarea si apa si se fierb(se poate folosi supa i

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
+3

Ingrediente

  • Kosksu with broad beans
  • 300 gr boabe mari de fasole(proaspta daca aveti)
  • 200 gr boabe de mazare
  • o ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • ulei
  • un morcov
  • cam 100-150 gr cus-cus
  • 4 cartofi medii
  • sare
  • pasta de rosii
  • cam 4-5 linguri

Mod de preparare

Se calesc: ceapa taiata marunt,usturoiul,morcovii (cubulete mici),apoi se adauga boabele de fasole ,mazarea si apa si se fierb(se poate folosi supa in loc de apa,sau din cub de supa).Se sareaza dupa gust.

Cand sunt pe jumatate fierte,se pun cartofii cubulete si se fierb in continuare.Punem pasta de rosii in supa.

Separat,se fierbe cus-cus-ul si cand e fiert,strecuram cus-cus-ul si adaugam in supa care fierbe.

Cartofii fierti,se pasereaza(ori se scot pe o farfurie si se pasereaza,ori direct in supa).Se mai da un clocot si se stinge focul.

Cus-cus-ul se va mai umfla in supa dupa ce s-a inchis focul,asa se mananca,e mai groasa.


Pofta buna!

Reteta Supa de fasole boabe si cus-cus a fost propusa de cristina-simona pe forum culinar.ro

Alte retete de supe gasiti aici:

Supa-crema cu dovleac ,

Supa crema de galbiori cu verdeata,

Supa de mazare uscata pasata

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda
Supa crema din legume verzi
Supa crema de spanac cu leurda
retete traditionale romania

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Humus reţetă cu ardei copti

Humus reţetă. Humusul este ideal in perioada de post si daca ii pui si niste ardei copti in compozitie o sa ii dai o aroma...