supa de gulii
Pentru supa de gulii cu verdeata se face o supa grasa de pui, gaina sau vita care se strecoara. In aceasta supa se adauga o lingurita de chimen, guliile tocate cubulete mici sau date pe razatoare si sare dupa gust. Cand au fiert guliile se adauga verdeata tocata marunt si se stinge focul.
Supa de gulii cu verdeata se serveste fierbinte cu crutoane de paine.Pofta buna!
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj