Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de legume cu ciuperci

Supa de legume cu ciuperci

Name: Supa de legume cu ciuperci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: zeama de carne; morcov; patrunjel; cartofi; si daca exista (cateva buchete de conopida; mazare verde; fasole verde; varfuri de sparanghel; rosii); ciuperci; unt; un galbenus de ou; 2 linguri smantana

Se pune la fiert in zeama de carne zarzavat proaspat taiat ca fideaua si anume morcov, patrunjel, cartofi, la care se adauga urmatoarele legume, daca

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

zeama de carne
morcov
patrunjel
cartofi
si daca exista (cateva buchete de conopida
mazare verde
fasole verde
varfuri de sparanghel
rosii)
ciuperci
unt
un galbenus de ou
2 linguri smantana

Mod de preparare

Se pune la fiert in zeama de carne zarzavat proaspat taiat ca fideaua si anume morcov, patrunjel, cartofi, la care se adauga urmatoarele legume, daca e timpul lor: cateva buchete de conopida, mazare verde, fasole verde taiata bucati, varfuri de sparanghel, rosii fara coaja si seminte. Intre timp se curata cateva ciuperci, se taie felii, se inabuse in unt. Se adauga in supa, cand toate legumele sunt aproape fierte. Se lasa sa mai stea impreuna cateva clocote. Inainte de a servi se drege cu un galbenus de ou si 2 linguri de smantana.