Supa de primavara cu galuste

Se spala frunzele. Se curata cartofii si ceapa. Puneti-le la fiert in apa cu sare. Cand s-au inmuiat suficient, scurgeti-le de apa si faceti un piure.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 leg. frunze de loboda
  • frunze de leurda
  • 1 leg. frunze de patrunjel
  • 1 leg. frunze de marar
  • 1 leg. urzici
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 150 smantana
  • 1 ou
  • 3- 4 linguri gris
  • 1 lingurita malai
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se spala frunzele. Se curata cartofii si ceapa.

Puneti-le la fiert in apa cu sare. Cand s-au inmuiat suficient, scurgeti-le de apa si faceti un piure.

Puneti la fiert apa in care adaugati sare si piper. Bateti oul, adaugati 1 lingura ulei, grisul si malaiul pana cand obtineti un amestec potrivit de tare.

Luati cu o lingura din amestec si formati galuste pe care fierbeti-le in apa. intoarceti galustele dupa 5 minute si lasati-le in continuare la fiert.

Se opreste focul dupa 10 minute si se acopera vasul. Scoateti galustele din apa si puneti-le in crema de verdeturi.

Crema se obtine din piureul de frunze si legume in care atiadaugat smantana, uleiul si eventual putina apa in care au fiert verdeturile.
Alte retete recomandate:

Supa a la grec

Supa de rosii

Clafoutis cu capsuni

Reteta dietetica, cu fructe de sezon, preferatele mele: capsunile! A venit sezonul căpșunilor și acum nu lipsesc de pe...

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui

Retete dietetice

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...

Parteneri
Bucataras.RO

Tocanita de ardei copti si vinete

Este o reteta care mie imi aduce aminte de copilarie, o pregatea bunica si o matusa din partea tatalui de undeva din...

Tocanita de ardei copti si vinete
Gustos.RO

Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure

Iata o reteta minunata de prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure. Bucura-te de gustul bogat al ciocolatei...

Prajitura Ferrero Rocher cu ciocolata si alune de padure
ReteteCulinare.RO

Negresa - irezistibil de gustoasa

O imbinare sublima de texturi și arome, prajitura negresa te incanta cu savoarea sa intensa de ciocolata si cu consistența...

Negresa - irezistibil de gustoasa