Se pun intr-o oala la fiert cepele curatate, rosiile taiate bucati in apa cu sare. Cind ceapa este fiarta, se scoate din oala, iar rosiile si zeama se
Se pun intr-o oala la fiert cepele curatate, rosiile taiate bucati in apa cu sare. Cind ceapa este fiarta, se scoate din oala, iar rosiile si zeama se dau prin sita. Se pune zeama din nou la fiert impreuna cu ardeii taiati fidea si cu orezul ales si spalat. Se fierbe pina si inmoaie orezul, se adauga zaharul si verdeata tocata si se lasa sa mai dea un clocot. Pentru a nu le mai strecura, rosiile se pot da crude pe razatoare, ca si ceapa.