Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de rosii cu legume

Supa de rosii cu legume

Name: Supa de rosii cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 1/2 l apa; 1 kg rosii; 1 morcov mare; 1 patrunjel mare; 1 ceapa; 2 ardei grasi; 1 lingura marar; patrunjel si leustean tocat; 1 lingurita zahar; 2 linguri ulei; 2 linguri orez; sare

Se spala rosiile, se taie in doua si se pun la fiert cu ½ l apa. Cind rosiile s-au muiat se strecoara prin sita. Se da pe razatoarea de zarzavat mo

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 l apa
1 kg rosii
1 morcov mare
1 patrunjel mare
1 ceapa
2 ardei grasi
1 lingura marar
patrunjel si leustean tocat
1 lingurita zahar
2 linguri ulei
2 linguri orez
sare

Mod de preparare

Se spala rosiile, se taie in doua si se pun la fiert cu ½ l apa. Cind rosiile s-au muiat se strecoara prin sita. Se da pe razatoarea de zarzavat morcovul, patrunjelul si ceapa si se pun la fiert cu 1 litru apa, pina ce tot zarzavatul se moaie. Apoi se strecoara si la zeama de zarzavat se adauga zeama de rosii, orezul, ardeii grasi taiati in patru, sarea si zaharul, lasind sa fiarba acoperit pina cind orezul este pe jumatate fiert. Se adauga uleiul si se lasa sa mai fiarba pina cind orezul este bine fiert. Se adauga mararul Aceasta supa este delicioasa si rece.