Supa de rosii cu legume

Morcovii, patrunjelul, telina, pastarnacul, ceapa, cartofii si fasolea se curata, se spala si se taie in jumatate. Se pun apoi la fiert in apa cu sar

Mod de preparare

Morcovii, patrunjelul, telina, pastarnacul, ceapa, cartofii si fasolea se curata, se spala si se taie in jumatate. Se pun apoi la fiert in apa cu sare. Intre timp se pun separat la fiert si rosiile. Dupa ce au fiert legumele se scot din apa. Rosiile fierte se trec prin sita iar bulionul gros rezultat de pun in apa in care au fiert legumele. Se fac galuste de gris, se fierb in apa, dupa care se adauga in supa de rosii. Separat, se calesc in unt legumele fierte si se servesc ca si garnitura langa supa de rosii.

Se serveste calda.

Alte retete culinare:

Ciorba de salata

Ciorba de urzici

Supa de galuste