Supa de rubarba este o supa rapida. Este o supa delicioasa de fructe, cu siguranta va fi pe placul celor mici.
Supa de rubarba si capsuni este "recompensa" potrivita intr-o zi calda de primavara sau poate intr-o zi de vara. Potrivirea dintre capsuni si rubarba este una bine-cunoscuta, cele doua gusturi se completeaza perfect, iar acesta reteta de supa rece de fructe scoate perfect in evidenta acest lucru.
Curatati rubarba si taiati-o in bucati de 2 cm. Puneti-o impreuna cu capsunile spalate si curatate si zaharul daca folositi, intr-o oala, la foc mic, pana isi elimina sucurile naturale si rubarba s-a patruns, aprox 30 de minute. Adauga apa si sucul de mere (sau portocale) sau doar apa si zeama de la o lamaie (merge bine daca adaugi zahar, altfel s-ar putea sa fie cam acra), las-o sa dea intr-un clocot, dupa care las-o sa se raceasca la temperatura camerei.
Serveste-o cu o lingura de smantana dulce (nefermentata).
Optional poti sa mai adaugi arome de scortisoara sau anason stelat.
Supa de rubarba si capsuni se serveste rece.
Nu sunt fan carne de vita, dar azi mi-au picat ochii pe niste rasoale, aratau tare bine si mi-am zis ca nu-i rau sa...
Rasol de vita cu legume la cuptorOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj