Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de salata

Supa de salata

Name: Supa de salata
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cepe potrivite; 3 oua proaspete; o legatura patrunjel; o legatura marar; 2-3 salate bogate; ulei; sare dupa gust; un praf de cimbru

Se curata ceapa si se taie rondele, se spala verdeata, salata se spala foaie cu foaie. Se caleste ceapa in putin ulei pina devine aurie, se agauga apa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cepe potrivite
3 oua proaspete
o legatura patrunjel
o legatura marar
2-3 salate bogate
ulei
sare dupa gust
un praf de cimbru

Mod de preparare

Se curata ceapa si se taie rondele, se spala verdeata, salata se spala foaie cu foaie. Se caleste ceapa in putin ulei pina devine aurie, se agauga apa (aproape 3/4 din vasul de preparare) si cind a inceut sa clocoteasca se adauga foile de salata taiate pe jumatate, maraul tocat marunt. Salata va fierbe foarte repede. Dupa 15 min se bat cele 3 oua si se adauga in supa amestecind incontinuu. La sfirsit se adauga patrunjelul tocat si putin cimbru. Se ia de pe foc.