Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de vara cu dovlecei

Supa de vara cu dovlecei

Name: Supa de vara cu dovlecei
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 dovlecei potrivit de mari; 2 oua; 150 gr. iaurt; marar; usturoi; sare; piper; 1 lingura ulei

Dovleceii se dau prin razatoarea mare. Separat se fierbe apa cu sare si 1 lingura ulei. Se pun dovleceii in apa clocotita si se fierb cca. 10 minute.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 dovlecei potrivit de mari
2 oua
150 gr. iaurt
marar
usturoi
sare
piper
1 lingura ulei

Mod de preparare

Dovleceii se dau prin razatoarea mare. Separat se fierbe apa cu sare si 1 lingura ulei. Se pun dovleceii in apa clocotita si se fierb cca. 10 minute. Intre timp se bat ouale foarte bine, apoi se amesteca cu iaurtul. Cand s-au fiert dovleceii, se ia supa de pe foc, se lasa putin sa se racoreasca si se drege cu ouale si iaurtul. Se toaca mararul, se adauga la supa.
Se serveste rece, cu usturoi pisat si piper