Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de zarzavat

Supa de zarzavat

Name: Supa de zarzavat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cepe mijlocii; o radacina de morcov; un praz mijlociu; o radacina de telina; mijlocul unei salate verzi; cateva foi de varza creata; 40 gr. de unt; 1 1/2 litri de zeama de carne; patrunjel

Se taie ca fideaua 3 cepe mijlocii, o radacina de morcov, un praz mijlociu, o radacina de telina, mijlocul unei salate verzi, si cateva foi de varza c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cepe mijlocii
o radacina de morcov
un praz mijlociu
o radacina de telina
mijlocul unei salate verzi
cateva foi de varza creata
40 gr. de unt
1 1/2 litri de zeama de carne
patrunjel

Mod de preparare

Se taie ca fideaua 3 cepe mijlocii, o radacina de morcov, un praz mijlociu, o radacina de telina, mijlocul unei salate verzi, si cateva foi de varza creata. Se trag intr-o cratita cu 40 gr. de unt, ceapa si prazul. Se adauga apoi morcovii si telina, si se tin deasemenea pana se moaie. Se adauga ca 1 1/2 litri de zeama de carne si la primul clocot se trage de pe foc. Se lasa la odihnit o jumatate de ora, dupa care se adauga varza si apoi salata. Se potriveste de sare. Inainte de a se servi se adauga putin patrunjel verde taiat marunt.