Culinar.RO  / Retete culinare  / Supe si ciorbe  / Supe de legume  / Supa Harira

Supa Harira

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:18
Distribuie

Intr-o oala cu presiune se pune ceapa, lintea, nautul, rosiile taiate marunt sau razalite, patrunjelul+telina, sarea, piperul, ghimbirul, safranul, un

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • ½ bol linte
  • ½ bol naut inmuiat de seara si decojit
  • 1 bol ceapa taiata
  • 1 bol rosii decojite si taiate
  • ½ bol frunze de telina + patrunjel taiate marunt
  • 1 lingurita ghimbir macinat
  • Putin safran colorant
  • 1 lingura de unt sau 1 lingurita smen
  • ½ lingurita piper alb macinat
  • Sare
  • Apa
  • 2 – 3 linguri faina
  • 50 g pasta de rosii
  • ½ bol taitei (cheveux d’ange)

Mod de preparare

Intr-o oala cu presiune se pune ceapa, lintea, nautul, rosiile taiate marunt sau razalite, patrunjelul+telina, sarea, piperul, ghimbirul, safranul, untul sau smen ; se pun aprox 2 l de apa peste acestea si se lasa sa fiarba aprox.35 min.

Faina se amesteca cu putina apa ; se face precum un aluat de clatite . Se verifica daca nautul este fiert iar apoi se adauga pasta de rosii si amestecul cu faina. Se mai lasa sa dea in clocot inca 10 min.

Se adauga in supa taiteii si lasa sa fiarba 10 min. Se verifica daca mai trebuie sare, piper. Se serveste calda.

De asemenea in aceasta supa se poate pune si carne.


Se serveste alaturi de oua fierte, curmale si chebakia.

Pofta buna!

Reteta Supa Harira a fost propusa de menara pe forum culinar.ro

Alte retete gasiti aici:

Pui tunisian cu migdale si cuscus,

Supa cu cus cus

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda
Supa crema din legume verzi
Supa crema de spanac cu leurda
retete traditionale romania

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa