Supa Miso este o reteta traditionala japoneza care are la baza cateva ingrediente traditionale cum sunt pasta de miso si dashi.
Supa Miso este o reteta traditionala japoneza care are la baza cateva ingrediente traditionale cum sunt pasta de miso si dashi, dar in functie de sezon si regiune poate fi imbunatatita si cu alte ingrediente. Se pune dashiul intr-o strecuratoare si se pune la fiert cu apa. Se scoate dashiul si se lasa supa pe foc.
Se amesteca pasta de miso cu putina apa si se toarna un polonic de supa peste. Se amesteca bine si se pune in oala avand grija sa nu fiarba. Se mai lasa putin pe foc si se serveste.
Supa miso se serveste calda.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.