Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Ciorba de pui cu galuste imperiale

Ciorba de pui cu galuste imperiale

Name: Ciorba de pui cu galuste imperiale
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui (eu am avut de casa); 2 cepe; 2 morcovi; 1 ardei; pasta de rosii sau bulion; Galuste imperiale:; 50 g cascaval; 50 g faina; 50 g gris; 50 g unt; 3 oua; sare; piper

Se pune carne la fiert, iar cand este fiarta pe jumatate se adauga legumele taiate cubulete si se lasa la fiert. Galustele: Ouale se bat impreuna cu c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui (eu am avut de casa)
2 cepe
2 morcovi
1 ardei
pasta de rosii sau bulion
Galuste imperiale:
50 g cascaval
50 g faina
50 g gris
50 g unt
3 oua
sare
piper

Mod de preparare

Se pune carne la fiert, iar cand este fiarta pe jumatate se adauga legumele taiate cubulete si se lasa la fiert.

Galustele: Ouale se bat impreuna cu cascavalul, se adauga untul moale, faina si grisul (amestecate in prealabil) si se potriveste de sare. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se intinde compozitia intr-un strat de aproximativ 1 cm. Se baga la cuptor pana trece testul scobitorii, adica aproximativ 15 minute. Se lasa sa se raceasca si se decupeaza in formele dorite. Cand au fiert legumele si carnea se adauga galustele si se lasa pana se duc la fund (eu am pus si resturile care au ramas cand am decupat).

Se seveste cu patrunjel verde.

Alte retete recomandate: