Supe de carne

Reteta Supa de pui cu galuste imperiale

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 1h 
panacris postat de
Postat pe: 12-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
O supa ideala pentru zilele reci, fierbinte si cu multa verdeata. Spor si pofta buna!

ingrediente

4 portii

Pentru supă:
   Pui pentru gătit fără piept 1 bucată cca. 500 g
   Păstârnac 1 bucată mica
   Țelină ½ bucată
   Ardei verde 1 bucată
   Ceapă galbenă 1 bucată
   Sare de mare 1 lingură
   Piper boabe ½ lingură
Pentru găluște:
   Ouă de găină 3 bucăți
   Cașcaval ras cca. 50 g
   Făină alba de grâu cca. 50 g
   Griș din grâu cca. 50 g
   Sare de mare cca. 2 g
   Piper boabe proaspăt măcinat cca. 2 g

mod de preparare

Puiul curățat, spălat se pune la fiert într-un vas inalt pentru cca. 25 minute, apoi se spumează și se adaugă zarzavaturile curățate, spălate lasate întregi, și se lasă la fiert pentru încă minim 20 minute la foc mic, se asezonâdu-se de sare și câteva boabe de piper.
Între timp se preapară găluștele imperiale ;) !
Ouăle se bat bine împreună cu cașcavalul, sarea și piperul. Se amestecă făină cu grisul și se toarnă peste ouă. Compoziția rezultată se pune într-o tavă, tapetata cu hârtie de copt și se da la cuptor la 200 grade pentru cca. un sfert de oră. Se lasă să se răcească, apoi se porționează după gustul și răbdarea fiecăruia;)
După ce s-a gătit supa, se strecoară și se pune din nou la fiert împreună cu găluștele, se fierbe cca 5 minute, dacă este cazul se mai condimentează. Supa se servesta simpla cu galuste si multa verdeata, carnea si zarzavaturile se consuma alaturi de supa.
Spor și poftă bună! ;)
Incearca si Supa de gaina acra
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste imperiale" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.