Supa de cartofi cu somon ( Juha s krumpira lososom )

Supa de cartofi cu somon (Juha s krumpira lososom) este o reteta de supa ce combina ingenios ingredientele pentru un gust desavarsit.

Mod de preparare

O supa apreciata si gatita de croati !

Legumele se curata de coaja si se spala bine.
Somonul se taie cuburi si se stropeste cu suc de lamaie.
Morcovii ii taiem felii, cartofii cuburi, iar ceapa julienne.
Intr-o oala de 1,5 litri, adaugam 1 litru de apă fierbinte,ceapa si morcovul, boabele de ienibahar, frunza de dafin si lingura de Vegeta.
Cand s-a inmuiat morcovul adaugam cartofii si lasam sa fiarba pana la inmuierea lor.
In momentul in care s-au fiert si cartofii adaugam smantana pentru gatit, piper macinat si cuburile de somon, lasam sa fiarba 3-4 min si adaugam o parte din verdeata taiata fin.

Inainte de servire scoatem frunza de dafin si presaram deasupra supei de cartofi si somon restul de verdeata taiata fin.