Mancarea sanatoasa – adevarul din spatele mitului

Grasimile sanatoase pot fi consumate fara grija   Chiar daca uleiul de masline, plin de grasimi mononesaturate, este mai bun pentru inima ta decat untul, ambele contin 100-120 de calorii pe lingurita. De fapt, toate grasimile au aproximativ acelasi numar de calorii, asa ca ai grija atunci cand le folosesti si nu face excese!   Legumele si fructele proaspete sunt intotdeauna mai bune decat cele congelate Produsele congelate pot fi la fel de hranitoare precum cele proaspete, fiind inghetate la scurt timp dupa recoltare, pastrandu-si astfel mai multi nutrienti decat in cazul in care trebuie sa calatoreasca un timp indelungat inainte de a fi puse in vanzare.   Painea neagra e intotdeauna mai buna decat cea alba   Unii producatori de paine neagra obisnuiesc sa adauge caramel in compozitie pentru a obtine culoarea inchisa, fara ca painea sa fie mai calitativa decat cea alba. Cauta pe ambalaj cuvintele "cereale integrale" sau "100% faina integrala", pentru a avea siguranta ca painea e produsa din grau nerafinat, care contine o cantitate considerabila de fibre, magneziu, seleniu si potasiu.   Daca pe eticheta scrie natural, produsul e sanatos   Nu toate produsele care se lauda ca sunt naturale sunt neprocesate si lipsite de aditivi. Alege mai degraba produsele organice, care sunt obtinute fara pesticide, ingrasaminte artificiale, hormoni de crestere si antibiotice.