Mesele de sarbatori - bogate si tentante

Febra pregatirilor pentru mesele copioase ce vor urma in timpul Craciunului si a Anului Nou a inceput in multe case. Ca in fiecare an, medicii atrag atentia ca excesele alimentare pot strica cheful de petrecere. Problemele medicale, in asemenea situatii, apar mai ales atunci cand organismul nu este pregatit pentru un aport alimentar abuziv.


In primul rand, incearca sa eviti mesele copioase, sa mananci pana cand "simti ca plesnesti". Persoanele care au diverse afectiuni - gastrita, ulcer gastroduodenal, litiaza biliara sau colecistopatie cronica - este bine sa incerce sa se abtina sa consume mancaruri grele, in cantitati mari.
Sigur, ideal este ca aceste persoane sa nu consume deloc sarmale, carnati, prajituri, mancaruri pe baza de maioneza, insa cate putin din fiecare este permis, macar o data pe an.

Cei suferinzi si nu numai ar fi bine sa foloseasca mai ales grasimile vegetale pentru prepararea mancarurilor, sa conserve cu precautie mezelurile si preparatele din carne, si sa evite consumul unor produse alimentare greu digerabile, cum ar fi varza calita, sarmale, muraturi sau salate de cruditati.

Cei care au tendinta de a consuma pranzuri bogate in grasimi (carne grasa de porc, maioneza, salata de boeuf), trebuie sa fie foarte atenti pentru ca stomacul ar putea ajunge la incapacitatea de a digera alimentele, ceea ce va duce la o stare de greata, voma sau chiar colici biliare. Extrem de neplacuta poate fi - mai ales in clipe de sarbatoare - o suferinta a pancreasului, care se manifesta cu o durere permanenta in abdomen si care apare, in general, dupa o masa imbelsugata, udata cu cantitati insemnate de alcool.

Efectele nefavorabile ale alcoolului in cantitati crescute sint cunoscute. Mai ales, persoanele hipertensive, cardiace si, in general, persoanele in virsta care sufera de ateroscleroza ar trebui sa evite sa consume alcool. Aceleasi recomandari si pentru cei care au suferinte hepatice, pentru ca, si in cazul lor, metabolizarea alcoolului si a alimentelor se realizeaza cu o dificultate crescuta.

Consumul abuziv de alcool poate duce la agravarea unei pancreatite cronice, dar si la tulburari cardiovasculare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert prajitura cu capsuni

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Cand vine primavara trebuie sa incerci macar o data acest preparat de sezon plin de vitamine: mancarea de urzici cu mamaliga,...

Mancare de urzici cu mamaliga
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster
1
Supe si ciorbe de post

Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster

Morcovii au multe vitamine si saruri minerale, dar si cel mai mult beta-caroten dintre toate legumele. Combinatia perfecta o...

Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster
Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale
2
Smoothie & Milkshake

Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale

De multe ori cei mici au anumite legume la care se stramba si nu prea reusim sa ii convingem ca sunt sanatoase si gustoase....

Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale
Risoto cu mancare de rinichi
3
Mancaruri cu orez

Risoto cu mancare de rinichi

Penbtru risoto cu mancare de rinichi se pregateste orezul si se asaza intr-o forma de tabla cu gaura la mijloc, bine unsa cu...

Risoto cu mancare de rinichi
Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton
4
Aperitive cu peste

Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton

Un aperitiv rapid plin de vitamine

Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton
Desert prajitura cu capsuni
5
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Parteneri
Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Incearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un...

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie este o combinatie rafinata intre prospețimea citricelor și dulceața delicată a cremei...

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara