Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Uger pane

Uger pane

Name: Uger pane
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g uger; 2 l apa; 1 ceapa; 1 frunza de dafin; 5 boabe piper; sare; 1 lingura faina; 2 oua; 2 linguri pesmet; 2 linguri untura.

Pentru ugerul pane se fierbe ugerul pana se fragezeste, in apa cu sare, o ceapa, frunza de dafin, si piper. Dupa ce s-a racorit putin, se taie ugerul in felii foarte subtiri.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g uger
2 l apa
1 ceapa
1 frunza de dafin
5 boabe piper
sare
1 lingura faina
2 oua
2 linguri pesmet
2 linguri untura.

Mod de preparare

Pentru ugerul pane se fierbe ugerul pana se fragezeste, in apa cu sare, o ceapa, frunza de dafin, si piper. Dupa ce s-a racorit putin, se taie ugerul in felii foarte subtiri, care se bat in faina, apoi in ou si in pesmet si se prajesc frumos in untura fierbinte.

Ugerul pane se serveste cu cartofi, mazare, fasole etc.