Home / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Burek cu carne

Burek cu carne

Name: Burek cu carne
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pachet de foi de placinta (eu am folosit sarbesti; sunt mai subtiri decat cele ce se gasesc in comert; dar foarte bun iese burekul si cu foile romanesti); 1 kilogram de carne tocata; mai slaba (am tocat carnea in casa si am folosit o proportie de 2 treimi carne de vita la 2 treime carne de porc; degresata); 500 de grame de ceapa; 1 lingura de gris; 2-3 linguri de ulei; sare; piper; ierburi aromatice dupa gust; eu am pus 1 lingurita de cimbru uscat; boia de ardei dulce sau iute (dupa gust) - eu nu am pus boia de ardei ci doua linguri bune de ajvar - o pasta specific sarbeasca pe baza de ardei; ulei pt. uns foile; 1 ou; 100 de grame de smantana; 150 ml apa minerala carbogazoasa