Home / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Ciorba de perisoare cu legume si orez

Ciorba de perisoare cu legume si orez

Name: Ciorba de perisoare cu legume si orez
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru ciorba:; 2.5 l apa;; 2 morcovi;; 1 pastarnac;; 1 ardei gras rosu;; 2 cepe;; o mana cu patrunjel tocat;; o mana cu leustean tocat;; sare;; piper;; 2 linguri pasta ardei rosu;; 2 linguri bulion Sultan;; putin ulei; Pentru perisoare (aproximativ 40 bucati):; 250 gr. pulpa de porc tocata;; 250 gr. carne de vita;; sare;; piper;; 1 ou mare;; 1 lingura pesmet;; o lingura cu patrunjel tocat marunt;; 2 linguri rase cu orez

Ciorba cu perisoare este una dintre acele mancaruri care merg de minune la un pranz in familie. Legumele dau gust bun, iar perisoarele din carne de porc si vita, cu orez si verdeata, ies fragede si satioase. La final, leusteanul si patrunjelul aduc aroma proaspata care nu ar trebui sa lipseasca dintr-o ciorba buna.