Home / Retete culinare / Retete fara gluten / Cozonac fara gluten

Cozonac fara gluten

Name: Cozonac fara gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g mix faina fara gluten; 300 ml lapte cald de migdale; soia sau orez; 50 g smantana de cocos; Smantana de cocos se gaseste atunci cand deschideti o cutie cu lapte de cocos;deasupra este o smantana groasa; apoi apa de cocos care in amestec cu aceasta smantana rezulta laptele; 50 g drojdie proaspata sau 1plic drojdie uscata fara gluten; 20 g margarina moale; 2 galbenusuri; arome; Umplutura:; 1 albus; 5 linguri nuca macinata sau migdale; 2 linguri cacao

Nu avem probleme cu glutenul, doar am incercat aceasta faina din curiozitate, iar rezultatul a fost unul neasteptat de bun; iar daca nu ma grabeam sa-l scot din cuptor, aspectul era si mai frumos iar daca cineva cu probleme vrea sa faca aceasta reteta, am cautat sa adaug si restul ingredientelor tot fara gluten.