Home / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie

Name: Dulceata de ceapa rosie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 - 5 cepe rosii mari; 4 linguri de ulei; o jumatate de kilogram de zahar; 350 ml de vin rosu; sec (al meu a fost negru sadea - Cabernet); 50 ml otet balsamic de Modena; o lingurita; (doua) de sare; condimente macinate fin; dupa gust - doua linguri (eu am pus un mix preparat de mine; un amestec de condimente facute pulbere in masina de rasnit cafea continand : seminte de; coriandru; finchen; cardamon; chimen; enibahar; cuisoare si bucatele de scortisoara)

Ceapa se curata de coaja, se taie in jumatati sau sferturi in functie de marime si se feliaza transversal in bucati de circa 4-5 mm grosime. Intr-o ti