Home / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Gazpacho

Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 (2) litri de suc de rosii (puteti folosi rosii proaspete daca e sezon); jumatate de gogosar rosu; un castravete mediu cu coaja cu tot; un ardei italian (verde; obisnuit); un fir de usturoi verde (sau 1-2 catei); chimen macinat (cam o lingurita cu varf); puteti pune destul de mult ca iese bun; busuioc mult; 2 colturi de bagheta; cam de 4 degete lungime (orice paine veche); 200ml ulei de masline (folositi cel mai bun ulei care-l gasiti); 50ml otet de vin rosu

Painea se inmoaie in sucul de rosii sau in putina apa, daca folositi rosii proaspete. Pana se inmoaie, se taie bucati de cca 2cm restul ingredientelor