Home / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Gem de struguri

Gem de struguri

Name: Gem de struguri
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2,500 kg boabe de struguri; 1,300 kg zahar; Vanilie; scorţişoară; 5 sau 6 borcane de 400 ml; 1 lamâie

Toamna aceasta am avut struguri foarte dulci,era păcat să nu profităm de ei. O reţetă cu ingrediente puţine,foarte migăloasă,dar pot să vă spun că rezultatul este un deliciu,oricât de obositor a fost,era păcat să nu le punem la păstrare în cămară. Si pentru că după ce am cules strugurii pentru vin,tot au mai rămas foarte mulţi,m-am gândit să fac şi nişte gem. De fapt,văzusem pe blogul Angelicăi ,Angel’s food, dulceaţă de struguri.Tare mult mi-a plăcut ideea. Doar ca Angelica a păstrat cojile întregi.Noua nu ne plac aşa şi m-am gândit să le pasez în blender. Si pentru că strugurii erau foarte dulci am pus şi mai puţin zahăr. Si uite aşa,azi am pregătit a cincea repriză de gem de struguri.