Home / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate sarate / Macedonia de patiserie

Macedonia de patiserie

Name: Macedonia de patiserie
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina 480; 1 ligurita de sare; 1 lingura de otet; aproximativ 0; 5 l apa; Umplutura:; 5 kg branza amestecata cu 0; 5 kg gris fiert cu putina sare; 5 kg margarina(cu cat mai grasa cu atat mai bine; cea mai buna este cea care are 80% grasimi)

Se framinta un aluat mai tare putin ca cel de paine. Se portioneaza in bucati de 100 g. Margarina se framanta bine pana se omogenizeaza. Se ia fiecare