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Musaca de vinete si carne tocata de curcan

Name: Musaca de vinete si carne tocata de curcan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Turcia
Ingredients: 3 vinete mari; 500 g carne tocata de curcan; sare; amestec de condimente uscate (cimbrisor, busuioc, oregano, dafin, piper); o lingurita de legume deshidratate; 2-3 oua; 1 morcov; 1 radacina de patrunjel; 1 ceapa; 2 ardei mici grasi; ulei; 1 lingurita boia dulce de ardei; oua de prepelita; cascacal; 3-4 rosii cherry); 1 legatura de marar verde