Home / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Name: Placinta cu dovleac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat; pentru cele 2 foi avem nevoie de:; 7 linguri de lapte; 7 linguri de ulei; 6 linguri de zahar potrivite; 1 ou; 1 lingurita bicarbonat sau 1 pliculet de amoniu pentru prajituri; 1 lingurita otet; 400 gr. faina cernuta de 2 ori; Pentru umplutura de dovleac:; Dovleac cat doriti (eu am folosit 1 kg si 300 gr cantarit cu tot cu coaja) zahar dupa gust; scortisoara dupa gust ( daca doriti sa nu se schimbe culoarea dovleacului nu mai puneti scortisoara dar gustul nu va fi la fel de bun) Se rade dovleacul prin razatoarea mare; apoi se pune intr-o oala la calit cu 60 gr unt si zahar. Punem apoi scortisoara; esente (vanilie; rom)

Amestecam intr-o cratita laptele, zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit. Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu u