Home / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Placinta cu mere

Placinta cu mere

Name: Placinta cu mere
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 24 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru Foi de aluat; 2 galbenusuri; 100 gr zahar; 100 ml ulei; 1 lingura untura solida(cat se ia in lingura); 1 varf cutit sare; 1 plic praf de copt; 200 ml Iaurt; 500 gr faina; 2 lingurite esenta de lamaie; Pentru umplutura:; 1 kg mere Ionatan; 4 linguri zahar; 3 plicuri zahar cu scortisoara(de la Dr Oetker); 1 lingura gris; Decor:; zahar pudra

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile, asa ca incerc sa le fac din cand in cand si altfel decat la reteta de baza, adica reteta mamei soacre. De data aceasta am folosit ca grasime ulei+untura. Uleiul ajuta aluatul sa fie mai elastic, iar untura are rol de fragezire. A iesit tare buna!