Home / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Poale-n brau cu branza dulce si stafide

Poale-n brau cu branza dulce si stafide

Name: Poale-n brau cu branza dulce si stafide
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; Aluatul:; circa 600 grame de faina (dar depinde de faina; poate fi mai mult sau mai putin); 7 gr. drojdie uscata (1 plic Dr. Oetker); 120 gr. zahar; un pahar de lapte (200 ml); 50 ml ulei (sau unt); esenta de vanilie; coaja rasa de lamaie; Umplutura:; 250 gr. branza de vaci proaspata; 2 oua; 100 gr. stafide; 120 gr. zahar pudra; esenta de rom; Pentru uns (inainte de a se coace):; 3 galbenusuri; 3 linguri de lapte; Pentru sirop:; 150 ml apa si 4 linguri de zahar (cu acest sirop se ung dupa ce se scot din cuptor)

O reteta traditionala romaneasca din zona Moldovei. "Poale-n brau” cu branza dulce si stafide sau branzoaice, cum li se mai zice, numai bune de savurat calde, in zilele friguroase.