Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Portofele din piept de pui

Portofele din piept de pui

Name: Portofele din piept de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 bucati de piept de pui dezosat(numai partea mai groasa; dinspre cap; se foloseste; cam doua portofele la un piept); doua linguri de mustar usor picant; sare; 3 ardei kapia rosu; 10 ciuperci; 1-2 cepe potrivite; 4-5 catei de usturoi; un morcov potrivit; o legatura de patrunjel verde; 50 g masline feliate; amestec de condimente uscate(cimbrisor; busuioc; maghiran; oregano; coriandru)piper cu aroma de lamaie; cca 200g pesmet auriu granulat; ulei pentru prajit; 12 scobitori de bambus

Se portioneaza pieptul de pui (parte mai groasa, cam 6 buc, la 3 piepti de pui mari), apoi se intind usor cu ciocanul de snitele, acoperite cu un celo