Home / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Floare de Colt

Prajitura Floare de Colt

Name: Prajitura Floare de Colt
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: BLAT:; 6 oua;; 4 linguri de faina;; 2 linguri cacao;; 6 linguri de zahar;; 1/2 lingurita praf de copt;; sare;; CREMA I:; 4 albusuri;; 10 linguri de zahar;; 1 pachet nuca de cocos (250 g);; CREMA II:; 4 galbenusuri;; 200 ml lapte;; 1 budinca vanilie sau 40 g amidon + esenta vanilie;; 4 linguri de zahar;; 250 g unt nesarat; Compot de ananas/ piersici/ caise; 300 ml frisca

Prajitura Floare de colt este un mic spectacol in straturi: incepe cu un blat de cacao moale si insiropat, continua cu o crema alba si pufoasa de cocos, apoi vine crema fina de vanilie cu bucatele de fructe, iar frisca incheie totul ca un nor dulce. Este genul de prajitura la care fiecare strat are ceva de spus, dar impreuna sunt si mai bune. Racoroasa, cremoasa si cu un contrast frumos intre cacao, cocos si fructe, arata minunat pe un platou si are toate sansele sa fie printre primele care dispar.