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Rulouri din piept de pui in vin

Name: Rulouri din piept de pui in vin
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 jumatati piept de pui; 50g unt la temperatura camerei; patrunjel; 100-200g ciuperci; 2 catei de usturoi; 1 lingura ulei; 1 lingurita de miere; 1 lingurita de boia dulce; 1/2 lingurita de boia iute; rozmarin; cimbru sau alte plante aromatice; 1/2 pahar de vin alb; 1 foaie de dafin; cateva boabe de piper; 2-3 linguri de apa; 100g de ciuperci