Home / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa-crema de praz

Supa-crema de praz

Name: Supa-crema de praz
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 4 portii:; partea alba si cea verde pal de la 2 praji mari; curatati de frunzele exterioare; 3 linguri de ulei de masline extravirgin; 1 litru de supa de pasare; 150 ml. de vin alb sec; 1 radacina de patrunjel; 1 cartof alb; marisor; 100 de grame de frisca (neindulcita); sare; piper; pentru servit: crutoane; cascaval ras si; optional; putin chilli; smantana pentru frisca (neindulcita) si/sau ulei de masline extravirgin

Se caleste prazul, taiat in rondele, in uleiul de masline, adaugand de la inceput o lingurita rasa de sare. Se curata si se taie in cuburi radacina de