Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tajine cu pui si lamai murate

Tajine cu pui si lamai murate

Name: Tajine cu pui si lamai murate
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ptr lamai murate; 3 lamai; 3 lingurite de sare de mare (cate una pentru fiecare lamaie); 1 borcan; apa fiarta si racita; Tajine; 1 kg de pulpe (am folosit 5 pulpe superioare); 3 cepe mijlocii; 2 catei de usturoi; 2 cm de ghimbir (am folosit congelat); 1/2 lingurita de ghimbir pudra; 1 lingurita de coriandru macinat; 2 lamai murate; 100 gr masline (n-am avut verzi cum specifica reteta); 5 linguri de masline extra virgin; sofran; un pliculet de 0; 25 gr; 500 ml apa clocotita; sare; piper; coriandru proaspat (am folosit congelat); 1/2 lamaie; Pentru cuscus: (cantitatile ptr o persoana); O ceasca cu cuscus; O ceasca si jumatate de apa clocotinda; zaahtar; pentru deasupra

Tajine cu pui si lamai murate este un fel de friptura inabusita. Tajine este de fapt numele vasului in care se pregateste de obicei aceasta mancare arabeasca.