Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Terrine din ficat de pui si aspic de coacaze

Terrine din ficat de pui si aspic de coacaze

Name: Terrine din ficat de pui si aspic de coacaze
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr ficat de pui; 150 gr ceapa; 1 catel usturoi; 150 gr unt; piper negru; 200 ml vin alb; sare; 3 foi gelatina rosie; 225 gr jeleu de coacaze; 1 salata mica rosie; 1 lingura otet; 6-7 linguri ulei; 50 gr ciuperci; 1 lingura patrunjel tocat; 30 gr alune.

Ceapa si usturoiul se taie foarte marunt. Ficatul se prajeste bine in 50gr unt apoi se scoate si se lasa la racit. In untul din tigaie se calesc ustur