Ciupercute in sos alb

Ciupercutele in sos alb se prepara cu lapte. Ingredientele pentru reteta sunt: ciuperci, ceapa, carne.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 600 gr ciuperci albe
  • Pentru umplutura:
  • 1 legatura ceapa
  • 100 gr unt
  • 1 legatura patrunjel
  • 300 gr carne tocata
  • sare
  • piper
  • 100 ml apa
  • Pentru sos:
  • 100 gr unt
  • 250 ml lapte
  • 1 ceapa
  • 2 lingurite faina
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Ciupercute in sos alb se prepara asa: ciupercile se curata, se scot coditele si se spala. Se toaca coditele marunt impreuna cu ceapa si verdeata, apoi se calesc in untul topit. Se adauga apoi carnea de curcan tocata si se amesteca bine. Se adauga apa si se lasa la fiert pana scade. Se sareaza si se pipereaza. Se umplu ciupercile cu aceasta compozitie si se pun la cuptor, intr=o tava unsa cu unt. Separat se pregateste sosul pentru ciuperci. Se pune ceapa curatata in lapte caldut si se lasa 10 minute. Se topeste untul intr-un vas, se adauga faina si se stinge cu lapte caldut. Se amesteca continuu, se adauga sare, piper si se toarna sosul format peste ciupercile coapte.


Se servesc presarate cu patrunjel verde.

Alte aperitive:

Ciuperci la cuptor

Ciuperci umplute

Chiftele

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Parteneri
Placinta frageda cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinta frageda cu branza si marar

Cand vine vorba de placinte, cele cu branza sarata sunt preferatele mele. Cel mai mult imi plac „Placintele...

Placinta frageda cu branza si marar
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise