Aperitive cu ciuperci

Reteta Crochete din ciuperci cu smantana

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Crochetele din ciuperci cu smantana sunt aperitive delicioase si sanatoase. Ciupercile proaspete se curata, se spala si se taie lame.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   ciuperci proaspete/conserva - 700 g/500 g
   pesmet - 250 g
   faina - 200 g
   ulei - 250 ml
   oua - 6 bucati
   smantana - 500 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare si piper

mod de preparare

Crochetele din ciuperci cu smantana sunt aperitive delicioase si sanatoase. Ciupercile proaspete se curata, se spala si se taie lame. Daca se folosesc ciuperci conserva, acestea se scurg de lichid si se taie lame. Patrunjelul se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala sub jet de apa rece. Pesmetul si faina se cern. Ciupercile se inabusa in 50 ml ulei, se adauga patrunjelul verde, sare si piper.




Compozitia de crochete: faina se dizolva in 150 ml apa clocotita, 50 ml ulei si sare, amestecandu-se continuu pentru a nu se forma cocoloase. Compozitia se raceste si, treptat, se adauga oua. Se pun ciupercile inabusite. Compozitia se imparte in bucati egale (2-3 bucati la portie) si se modeleaza crochete lungi de 2-3 cm. Crochetele se trec prin faina, ou, pesmet si se prajesc in ulei.




Crochetele din ciuperci cu smantana se servesc calde, cu smantana deasupra.


Incearca si Ciupercute in sos alb
Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete din ciuperci cu smantana" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.