Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Minitarte din piure, ou si cascaval

Minitarte din piure, ou si cascaval

Name: Minitarte din piure, ou si cascaval
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g cartofi albi; sare; 1 lingura unt; 100 ml lapte caldut; 6 oua de casa; sare si piper dupa gust; 60 g cascaval ras; boia dulce

Sunt foarte bune calde dar se pot servi si ca aperitive reci....

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi albi
sare
1 lingura unt
100 ml lapte caldut
6 oua de casa
sare si piper dupa gust
60 g cascaval ras
boia dulce

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja, se tai cubulete, se spala sub jet de apa rece, apoi se pun la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei.

Scurgem apa de pe cartofi, apoi mixam cartofii cu mixerul la viteza mare. Adaugam untul si laptele caldut si obtinem un piure pufos.

Cuptorul se preincalzeste la 200 grade. Umplem 6 forme de minitarte din silicon cam 3/4 din capacitate, lasand in mijloc cate o cavitate in fiecare forma in care von presara putina sare de Himalaya si piper dupa gust.

Spargem cate un ou in fiecare forma, presaram putina boia dulce. Asezam formele intr-o tava, apoi dam tava la cuptor pentru 15 minute.

Scoatem tava, presaram peste toate tartele putin cascaval ras, dam din nou tava la cuptor pentru alte zece minute, pana se topeste cascavalul si se rumenesc tartele usor. Pofta buna!