Aperitive cu peste

Reteta Rulade de peste cu morcov si dovlecel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Stropim pestele cu suc de lamaie, saram, piperam si lasam 10-15 minute la rece sa traga.
Intre timp pregatim legumele: taiem dovlecelul si morcovul ba

ingrediente

Pentru o portie:
   2 filet de Rotbarsch/Redfish/Sebastes marinus
   50 g dovlecel
   50 g morcov
   100 g cartof
   2 linguri ulei de masline
   2 linguri zeama de lamaie
   sare
   piper
   rozmarin uscat din rasnita

mod de preparare

Stropim pestele cu suc de lamaie, saram, piperam si lasam 10-15 minute la rece sa traga. Intre timp pregatim legumele: taiem dovlecelul si morcovul bastonase subtiri, si le punem intr-o lingura de ulei la rumenit (neaparat intr-o tigaie teflonata!) Le condimentam cu rozmarin uscat din rasnita, dupa care le scoatem la racorit. In aceeasi tigaie, punem feliile de cartof taiate subtire, la prajit. Cand incep a se rumeni, adaugati 1 lingura de apa si lasati pana scade, apoi intoarceti. Daca nu-s destul de moi, repetati operatia cu lingura de apa. Condimentati, sarati dupa plac. Pastrati la cald. In timp ce cartofii se prajesc, facem ruladele: Impartim bastonasele de dovlecel si morcov in jumatate si le asezam la capatul filetului de peste. Rulam. Continuam sa gatim in aceeasi tigaie. Adaugam inca o lingura de ulei, asezam ruladele si le prajim pe toate partile. (Daca rulada nu este stabila, putem face asta cu o scobitoare. Nu este neaparat nevoie, e chiar foarte stabila si fara, dar depinde si de textura pestelui folosit)


Aranjam pe farfurie, si servim cu suc de lamaie. Reteta Rulade de peste cu morcov si dovlecel a fost propusa de MAYA Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate:

Incearca si Cocktail de creveti cu grapefruit si avocado
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulade de peste cu morcov si dovlecel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 48 %
269.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.