Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Gogosari cu mustar

Gogosari cu mustar

Name: Gogosari cu mustar
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg gogosari; o cana cu zahar; o cana cu otet; 1 cana cu ulei; 400 gr. mustar; foi de dafin; boabe de piper; un pliculet de conservant

Gogosarii se spala, se curata si se lasa sa se scurga de apa sau se sterg cu un servet curat. Dupa aceea se taie in felii, pe lungime, felii groase ca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg gogosari
o cana cu zahar
o cana cu otet
1 cana cu ulei
400 gr. mustar
foi de dafin
boabe de piper
un pliculet de conservant

Mod de preparare

Gogosarii se spala, se curata si se lasa sa se scurga de apa sau se sterg cu un servet curat. Dupa aceea se taie in felii, pe lungime, felii groase cam de 4 cm. Din mustar, ulei, otet si zahar se face o compozitie care se pune la fiert si in care se mai pun sare, piper boabe si foi de dafin dupa gust. Dupa ce aceasta zeama a fiert, se oparesc in ea gogosarii, iar la sfirsit se pune un pliculet de conservant. Se pun in borcane cit sint calzi.
Se servesc alaturi de mincaruri cu carne sau ca aperitiv