Zacusca

Reteta Zacusca de ciuperci champion

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 4h 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Reteta video: Zacusca de vinete"
 
Zacusca de ciuperci champion este o reteta simpla pentru iarna. Pentru aceasta zacusca cu ciuperci aveti nevoie de 2 kg de ciuperci, 1 kg de ceapa, ardei, bulion si mirodenii.

ingrediente

   1 l de ulei
   1 kg de ceapa
   1 kg de morcov
   3 kg de gogosari
   1 kg de ardei capia
   1 kg de ardei gras
   1 kg de vinete
   2 kg de ciuperci champignon
   200 ml bulion de rosii
   Foi de dafin
   Boabe de piper
   Piper macinat
   Sare.

mod de preparare

Zacusca de ciuperci champion este o reteta simpla pentru iarna. Pentru aceasta zacusca cu ciuperci puteti folosi si alt fel de ciuperci insa champioanele sunt cel mai usor de gasit. Se pune ceapa in oala, se adauga uleiul (care trebuie sa o cuprinda bine) si se pune pe foc (insa nu direct pe flacara). Se caleste pana devine aurie. Se adauga morcovul (tocat cat mai marunt). Se lasa in jur de 20 de minute sa fiarba cu ceapa. Adaugam pe rand, gogosarii tocati, capia si ardeii grasi. Lasam sa fiarba ardeii o vreme (cam o ora). Adaugam apoi vinetele si ciupercile (oparite si tocate). Lasam sa fiarba, la foc mic dar nu direct pe flacara... "pana nu mai are apa". Spre finalul fierberii adaugam bulionul de rosii, foile de dafin, boabele de piper, piperul macinat si sarea. Dupa ce e gata puneti zacusca cu ciuperci in borcane si la sterilizat cu ea, in oale captusite cu prosop si apa...o ora din momentul fierberii.


Se mananca cu paine proaspata. Reteta Zacusca de ciuperci a fost propusa de Blonde pe forum culinar.ro

Incearca si Zacusca de ardei kapia
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ciuperci champion" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Zacusca

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.