Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Chiftelute in sos marocan

Chiftelute in sos marocan

Name: Chiftelute in sos marocan
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne d emiel tocata; 120 ml lapte; 1 felie de paine; patrunjel; menta; oregano; 2-3 catei de usturoi; Pentru sos; 30 ml de masline; 3 catei de usturoi; 2 cutii de rosii in bulion; 1 lingura pasta de ardei; o leg.mica de busuioc; 1 leg. patrunjel; fulgi de migdale; sare; piper

Chiftelele in sos marocan sunt aperitive simple si gustoase. Se pregatesc cu ingredientele: carne de miel, felii de paine, verdeata.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne d emiel tocata
120 ml lapte
1 felie de paine
patrunjel
menta
oregano
2-3 catei de usturoi
Pentru sos
30 ml de masline
3 catei de usturoi
2 cutii de rosii in bulion
1 lingura pasta de ardei
o leg.mica de busuioc
1 leg. patrunjel
fulgi de migdale
sare
piper

Mod de preparare

Chiftelute in sos marocan se pregatesc astfel: intr-un castron punem paine udata si faramitata impreuna cu carnea, verdeturile, sarea si usturoiul tocat. Amestecam si formam bilute. Pe un gratar incins frigem chiftelute, apoi le punem intr-un vas acoperit. Pentru sos incingem ulei si calim (nu ardem) usturoiul zdrobit. Adaugam rosiile tocate si pasta de ardei. Lasam sa scada. Punem chiftelele si mai lasam pe foc cateva zeci de minute. La final, potrivim de sare si piper.

Se servesc cu busuioc si patrunjel proaspat.