Clatite umplute cu legume si carne de curcan

1 Ouale, faina apa minerala si 2 linguri de ulei se amesteca intr-un aluat glat. Se adauga sarea si muscatul. Se lasa 10 min sa se linisteasca 2 Carne

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 oua
  • 100ml apa minerala
  • 8 linguri ulei
  • sare
  • muscat ras
  • 500g carne de curcan
  • 1/3 ardei gras galben
  • rosu si verde(din fiecare)
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 ceapa potrivita
  • 2 catei usturoi
  • piper
  • 500 g suc de tomate
  • 2 linguri intaritor(mondamin)
  • 125 g smintina
  • basilicum pt. garnitura
  • 3 fire praz
  • 150 g faina

Mod de preparare

1 Ouale, faina apa minerala si 2 linguri de ulei se amesteca intr-un aluat glat. Se adauga sarea si muscatul. Se lasa 10 min sa se linisteasca

2 Carnea de curcan se taie in fisiute,ardeiul si ceapa verde grob,ceapa si usturoiul marunt, prazul in cerculete fine.

3 4 linguri de ulei in tigaie si se coc 4-6 clatite mai grosute(noi am mai subtiat aluatul).

4 Restul de ulei in tigaie si se prajeste carnea(sare si piper).

se scoate carnea si se pun la calit ceapa, ardeii, prazul usturoiul si ceapa verde-ca.3 min, apoi se adauga sucul de rosii adaugindu-se spre sfirsit mondaminul.

5 Se sareaza, se pipereaza dupa gust.

6 Se umple cite o clatita cu compozitia si deasupra se pune un pic de smintina, apoi se ruleaza.
Se pot servu cu salata de varza chinezeasca alaturi.

Pofta buna!

Reteta Clatite umplute cu legume si carne de curcan a fost propusa de Fredi pe forum culinar.ro

Alte retete cu clatite gasiti aici:

Clatite cu spanac si ricotta,

Clatite cu dovlecei,

Clatite cu ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori