Coltunasi cu sos

Framantam o coca din faina si 1 ou, cu putina apa si putina sare. O punem deoparte sa se odihneasca. Intre timp pregatim umplutura. Tocam carnea de c

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 200 g faina de grau
  • 250 g piept de curcan
  • 50 g slanina afumata
  • 2 oua
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 lingura de sos de soia
  • 1 lingurita de Vegeta
  • putin ghimbir macinat
  • piper
  • sare
  • coriandru proaspat macinat
  • cuisoare (3 bucati)

Mod de preparare

Framantam o coca din faina si 1 ou, cu putina apa si putina sare. O punem deoparte sa se odihneasca.

Intre timp pregatim umplutura. Tocam carnea de curcan, slanina si ceapa, adaugam condimentele, oul si sosul de soia. Amestecam bine si il punem deoparte. Intindem coca pana devien o foaie cu grosime de aprox. 2 mm si o taiem in doua. O jumatate ramane pe tabla de intins, cealalta o punem deoparte.

Pe foia ramasa pe tabla de intins punem gramajoare de umplutura la distante egale una de cealalta, apoi punem deasupra cealalta jumatate a foii. Foia din jurul gramajoarelor se apasa imprejur cu podul palmei, apoi se taie cu taietorul de coltunasi sau un cutit ascutit. Se fierb in apa clocotita sarata, se strecoara si se aseaza una langa alta fara sa se atinga, intr-o tava unsa cu unt. Pregatim un sos din lapte si cascaval (béchamel ) in care punem si putina crema de ardei iute (ardei sarat macinat).

Aceasta o turnam peste coltunasi si prajim in cuptor preincalzit , la temperature medie, pana cand sosul de deasupra devine rosiatic.
Alte retete recomandate

Musaca cu dovlecei

Tocanita de pui

Tocana cu legume

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti insiropati
1
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Mancare de spanac cu ou ochi
2
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
3
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Gyros cu pui si sos tsatsiki
4
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Bait pentru carne de vanat
5
Mancaruri cu carne

Bait pentru carne de vanat

Descoperă reteta perfectă de Bait pentru carne de vânat: condimentul ideal pentru a sublima preparatele tale.

Bait pentru carne de vanat
Parteneri
Costita de vacuta cu cartofi
Bucataras.RO

Costita de vacuta cu cartofi

  "Retete pentru mese in familie" Atat de frumoasa era bucata de costita incat singurul ei defect era... ca-i...

Costita de vacuta cu cartofi
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce