Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Crochete crocante

Crochete crocante

Name: Crochete crocante
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 350 g carne fiarta sau prajita; 150-200 g besamel consistent; 2 galbenusuri de ou; 2 oua intregi; unt; faina; pesmet; untura (sau ulei); patrunjel verde; sare; piper

Carnea se taie cubulete mici, apoi se caleste in unt impreuna cu patrunjelul cateva minute. Adaugati besamelul si galbenusurile, sarea si piperul. Com

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

350 g carne fiarta sau prajita
150-200 g besamel consistent
2 galbenusuri de ou
2 oua intregi
unt
faina
pesmet
untura (sau ulei)
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete mici, apoi se caleste in unt impreuna cu patrunjelul cateva minute. Adaugati besamelul si galbenusurile, sarea si piperul. Compozitia bine amestecata se pune la racit, apoi se formeaza crochete, care se tin in tavita de la frigider pana la prajire. Inainte de a la praji se rostogolesc prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc in mult ulei fierbinte.

Se servesc ca fel principal, eventual cu un sos.
Alte retete recomandate

Ardei umpluti

Ciuperci umplute

Ciorba perisoare