Parjoale din carne de vaca

Cartoful se pune la fiert, in coaja, dupa care se trece prin masina de tocat, impreuna cu o felie de paine muiata in apa si stoarsa. Carnea se trece

Mod de preparare

Cartoful se pune la fiert, in coaja, dupa care se trece prin masina de tocat, impreuna cu o felie de paine muiata in apa si stoarsa. Carnea se trece si ea de doua ori prin masina si se amesteca cu restul compozitiei de cartof si paine. Se adauga o lingura de pesmet, ceapa tocata si inabusita in unt, sare, 1 ou si verdeata tocata. Se modeleaza cu mana parjoalele, care se dau apoi prin pesmet, ou batut si se prajesc in ulei fierbinte.

Se servesc fierbinti, cu legume sote sau cu cartofi.

Alte aperitive:

Chiftele

Ciuperci umplute

Arici din pateu de ficat de pui

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati