Pateu de ficat Gabriella

Topim untul si adaugam faina, lasam putin, fara sa se arda apoi luam de pe foc si adaugam supa fierbinte, toata deodata. Amestecam bine si punem din n

Mod de preparare

Topim untul si adaugam faina, lasam putin, fara sa se arda apoi luam de pe foc si adaugam supa fierbinte, toata deodata. Amestecam bine si punem din nou pe foc, amestecand sa nu se prinda. Lasam 5-6 minute.

Tocam ficatul, pancetta si ceapa si adaugam in sos, apoi pasam la blender- merge si cel 'bat'.

Adaugam ouale, sare si piper.

Turnam in tava de 28X8cm (a mea a fost mai mica si am mai pus intr-un alt vas), unsa cu unt.

Acoperim cu folie de Al, sigilam si lasam 1 ora la cuptor, la 180 grade C. Indepartam folia si lasam alte 30 minute.

Racim si lasam la frigider.

Servim felii nu prea groase, cu paine prajita, intins pe paine sau ….cum ne place.

Pofta buna!

Reteta Pateu de ficat Gabriella a fost propusa de PaulaM pe forum culinar.ro

Alte retete cu pateu de ficat: Oua umplute cu pateu de ficat si cu sos de sunca

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati