Placinta cu varza acra si carne

Aceasta placinta cu varza acra si carne merita incercata. Daca veti folosi sunca afumata alaturi de varza acra, gustul va fi demential.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Placinta cu varza acra si carne

Ingrediente

  • Pt aluat:
  • 150g crema de branza
  • 7 linguri de lapte
  • 6 linguri ulei
  • sare
  • 300g faina
  • 1 plic praf de copt
  • Pt umplutura:
  • 1 varza mica tocata fin (400-500g)
  • 400 gr carne tocata de porc sau sunca afumata
  • 1 ceapa mare
  • 4 oua
  • 200g smantana
  • sare
  • piper
  • chimen

Mod de preparare

Calim afumatura sau carnea de porc intr-o tigaie, la foc mediu, fara ulei.

Scoatem carnea din tigaie, si in grasimea ramasa calim ceapa pana se inmoaie. Scoatem si ceapa si o asezam peste carne si punem in tigaie varza tocata marunt. Adaugam ulei daca mai e necesar, asezonam cu sare si piper dupa gust si o calim amestecand din cand in cand, si adaugand cateva linguri de apa, pana cand varza se inmoaie.

Cand varza s-a inmuiat adaugam peste ea carnea si ceapa si mai prajim 5 minute.

Intre timp pregatim si aluatul, pentru care amestecam toate ingredientele intr-o coca, pe care o intindem apoi intr-o foaie de 8mm, si pe care o aranjam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, doar pe fundul tavii nu si pe pereti.

Batem ouale, adaugam smantana si turnam amestecul peste varza. omogenizam bine si turnam compozitia peste aluat. Placinta cu varza se lasa la cuptor pentru 30-40 de minute.

Puteti sa o lasati acoperita cateva ore, pentru ca aluatul sa se inmoaie, sau sa o serviti imediat daca va place un aluat crocant.


Placinta cu varza acra si carne se serveste dupa ce s-a racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Tocana de ciuperci cu aripioare de pui

Tocana de ciuperci cu aripioare de pui

Un deliciu de toamna!!!

Tocana de ciuperci cu aripioare de pui
Tort cu crema de branza si dovleac placintar

Tort cu crema de branza si dovleac placintar

Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...

Tort cu crema de branza si dovleac placintar
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu ciocolata si caramel
1
Prajituri

Prajitura cu ciocolata si caramel

Prajitura cu ciocolata si caramel este o prajitura de casa delicioasa ce poate fi pregatita pentru diverse ocazii festive sau...

Prajitura cu ciocolata si caramel
Strudel cu prune
2
Aluaturi

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Biscuiti prajiti
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti prajiti

Desertul copilariei!

Biscuiti prajiti
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
4
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Prajitura Fanta
5
Prajituri

Prajitura Fanta

Simpla, buna si de mare efect... zic eu!

Prajitura Fanta
Parteneri
Cheesecake cu ciocolata
Bucataras.RO

Cheesecake cu ciocolata

Cheesecake cu ciocolata
Budinca de must
Gustos.RO

Budinca de must

Reteta de budinca de must. Cum se prepara budinca de must reteta delicioasa de toamna.

Budinca de must
Gogosari in sos de mustar cu otet
ReteteCulinare.RO

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet