Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Budinca de ciuperci

Budinca de ciuperci

Name: Budinca de ciuperci
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 9 oua; 375 gr.smantana; 9 linguri maioneza; 425 gr. faina; 1 plic praf de copt; 3 cepe; 2 cutii ciuperci; sare; piper; 100 gr. cascaval

Din oua, smantana, maioneza , faina praf de copt se face un aluat ca o smantana groasa. Umplutura: ceapa tocata se aureste in ulei, se adauga ciuper

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

9 oua
375 gr.smantana
9 linguri maioneza
425 gr. faina
1 plic praf de copt
3 cepe
2 cutii ciuperci
sare
piper
100 gr. cascaval

Mod de preparare

Din oua, smantana, maioneza , faina praf de copt se face un aluat ca o smantana groasa.

Umplutura: ceapa tocata se aureste in ulei, se adauga ciupercile taiate si se mai prajesc 5 min. Sare si piper dupa gust. Se raceste. Tava 30*24 se unge cu unt(margarina) si se infaineaza. Se toarna in tava 2/3 din aluat. Se netezeste si acopera cu umplutura . Cascavalul ras se presara peste ciuperci. Se acopera cu restul de aluat. Se coace 45 min. sau pana ce se aureste . Se poate face umplutura in acelas mod , dar folosind varza in loc de ciuperci.